Ho vissuto la mia infanzia e la mia adolescenza a Braunschweig in Germania dove i miei genitori si recarono per motivi professionali.

In Germania l'equitazione gode di una lunga tradizione e la meravigliosa natura tedesca mi permise di praticare questo stupendo sport.

Vivere a stretto contatto con i cavalli svilippò in me una maggiore sensibilità nei confronti di altri esseri senzienti.

Nacque in me subito la consapevolezza di quanto fosse ingiusto torturarli ed ucciderli.

Quindi decisi, ancora piccola a nove anni, di non mangiare più animali.

Con gli anni e nell'era del web ho appreso la realtà dello sfruttamento degli animali.

Perché tenerli in gabbia, usarli in laboratorio, usare la loro pelliccia e mangiarli???

Imparare a cucinare senza crudeltà non è un'impresa impossibile, quindi mi diletto a realizzare ricette semplici, vegane e naturalmente senza glutine.